Здоровое питание

Красота и привлекательность человека зависит от многих факторов. Но фундаментом здоровья и превосходного самочувствия является правильный, разнообразный рацион.

О чем рубрика

Мы — то, что мы едим. Эта фраза отражает суть правильного и здорового питания. Чем полезнее и разнообразнее дневной рацион, тем лучше себя ощущает человек.

Раздел посвящен правильному питанию и его элементам. В рубрике можно прочесть о диетах, питьевом режиме, витаминах и способах похудения.

Аспекты здорового рациона

Качественное и здоровое питание – довольно расплывчатые понятия, которые каждый человек трактует по-своему. Для одних здоровый рацион строится на отказе от соли и сахара, другие не едят мясо и пищу животного происхождения.

Точек зрения много, но диетологи выделяют несколько правил, присущих любому правильному рациону:

Распределение приемов еды в течение дня. Завтрак должен быть обязательно, независимо от того, какой рацион у человека. Утренний прием пищи запускает метаболизм и работу всех органов и систем. От обеда тоже нельзя отказываться, так как он помогает поддерживать силы в течение дня. Ужин должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна.
Питьевой режим. Вода — это жизнь. Здоровому взрослому человеку нужно выпивать не менее 6 стаканов простой воды в сутки (без учета супов, сочных фруктов и прочего). Если человек занимается спортом или дело происходит в жаркие месяцы, то количество жидкости увеличивается еще на 2 стакана в сутки.
Разнообразие. Для разных органов и тканей человеческого организма нужны различные минеральные вещества, аминокислоты, витамины, антиоксиданты и многое другое. Весь набор питательных веществ можно получить, только при сбалансированном рационе. В ежедневном рационе всегда должны присутствовать: фрукты, мясо, птица, овощные культуры и злаки, а также молоко, ягоды, рыба и растительные масла.
Контроль кислотно-щелочного равновесия организма. Изначально, в человеке производится больше кислоты, чем щелочных соединений. При неправильном питании организм закисляется и появляются проблемы со здоровьем. Ощелачивающие продукты: фрукты, ягоды, зеленые овощи, кисломолочные продукты. Эта еда должна всегда быть в рационе.
Отказ от химической продукции. При любом образе питания важно следить за тем, чтобы в рацион не попадали продукты, богатые консервантами, стабилизаторами, красителями и другими вредными веществами. Из рациона необходимо исключить чипсы, газировку, жевательные конфеты, леденцы и многое другое. Еда должна быть простой и понятной.

Если соблюдать вышеперечисленные простейшие советы, то питание станет намного качественнее и полезнее. Простые советы помогут снизить вес, сделать кожу, ногти и волосы более здоровыми и красивыми.

Продукты для красоты и молодости

Есть такая категория продуктов, при употреблении которых можно за короткие сроки омолодить организм и сделать его более здоровым.

Ниже представлены самые полезные продукты:

фрукты и ягоды. Эти садовые и лесные дары насыщают организм витаминами, антиоксидантами и аминокислотами. Эти продукты ощелачивают организм, восстанавливая кислотно-щелочной баланс;
жирная морская рыба. В мясе и печени морской рыбы содержится большое количество омега-3 жирных кислот. Они необходимы для головного мозга, женской репродуктивной системы и кожи;
кисломолочные продукты. Это источник кальция, бифидо- и лактобактерий. Кефир, простокваша и др. продукты способствуют ускорению пищеварения, освобождают кишечник от шлаков и токсических соединений;
злаки . Это источники клетчатки и «долгих» углеводов, заряжающих энергией организм на весь день;
овощи. Особенно ценятся сочные овощные культуры, насыщающие организм влагой и полезными веществами. Для правильного питания идеально подходят огурцы, перец, кабачок, капуста и помидоры;
орехи и семена. Эта категория продуктов богата цинком и селеном, редчайшими микроэлементами, предотвращающими старение кожи и других тканей организма. Особенно богаты цинком и селеном такие семена и орехи: тыквенные, грецкие, кедровые, кунжутные и льняные.

Относительно мяса и мясных продуктов мнения диетологов резко расходятся. Одна группа специалистов считает мясо абсолютным злом, от которого важно избавляться в рационе. Другие ученые говорят, что без мяса невозможно нормальное существование. Но истина где-то посередине.

Мясо лучше всего употреблять 1-2 раза в неделю небольшими порциями.

Способы приготовления

Выбрать качественные продукты питания — половина дела. Нужно их еще правильно приготовить.

Ниже представлены самые полезные методы обработки пищи:

Варка. Самый простой и полезный способ температурной обработки продуктов.
На пару. Продукт готовится без бульона при высокой температуре. В составе превосходно сохраняются полезные вещества.
Запекание. Этот метод приготовления пищи полезен в том случае, если продукты запекаются без добавления масла.
Томление. Приготовление продуктов в собственном соку. Еда получается вкусной и диетической.

Здоровое питание не приемлет такие способы готовки: соление, копчение, жарка во фритюре и вяление.

Польза рубрики

Раздел полезен всем, кто интересуется своим здоровьем и старается сделать организм моложе и красивее. В рубрике есть информация о диетах, продуктах питания, способах приготовления и многом другом. Вся информация правдива и не вводит в заблуждение читателя.