Съедобные сорта жимолости: настои и отвары для лечения

Съедобные сорта жимолости обладают целебным свойством. В арсенале народной медицины много рецептов из разных частей этого чудо-растения.

Что такое жимолость: это дерево или кустарник

Жимолость – пряморослый и сильно ветвистый кустарник с корой бурого цвета, высота растения доходит до двух метров. Продолговатые листочки куста опущены вниз. Жимолость – отличный медонос, красивые желтенькие цветы в течение целого месяца, начиная с мая, притягивают пчел. Плоды насыщенно-фиолетового цвета с легким сизоватым налетом, сладкие или кисло-сладкие, а у некоторых сортов кислые с пикантной горчинкой. Ягоды съедобных сортов жимолости полезны в свежем виде, а также заготовленные в виде компотов и варенья, джемов и киселей.

Съедобные виды жимолости

Селекционерами выведены десятки сортов съедобной синеплодной жимолости. Существуют и несъедобные виды этого растения, они отличаются красным и оранжевым цветом плодов.

Ягоды съедобных сортов жимолости поспевают уже в начале июня. Популярностью пользуется сорт Камчатская, крупные ягоды плодового кустарника, отличающиеся десертным вкусом, созревают рано, даже раньше, чем земляника. Рано дают свой урожай сорта Принцесса Диана, Гжельская ранняя, в последних числах июня можно лакомиться ягодами Золушки, Лазурной, Волховы и Шахини. Чуть позже радует садоводов кисло-сладкими плодами Лакомка.

Содержание полезных веществ

Польза растения определяется наличием в составе целого ряда лечебных компонентов, которые благотворно воздействуют на организм человека. На Руси в народе издавна лечились всеми частями съедобных сортов жимолости.

Химический состав

Плоды жимолости отличаются уникальным химическим составом: богаты лимонной, щавелевой, яблочной и янтарной кислотой. Кроме того, культура насыщена Р-активными веществами, по количеству которых она опережает даже шиповник. Полезные свойства ягод жимолости обусловлены высоким содержанием пектинов, антоцианов и дубильных веществ, которые оказывают антисептическое, очищающее и противоопухолевое действие.

Витамины и микроэлементы в жимолости

Части съедобных сортов жимолости насыщены целым комплексом витаминов, минералов и микроэлементов.

1. Витамин С (аскорбиновая кислота) – мощный антиоксидант, защищает организм от вредного воздействия окружающей среды. Аскорбиновая кислота принимает участие в многочисленных жизненно важных процессах, необходима для образования соединительной ткани, в синтезе гормонов. Витамин укрепляет иммунную систему, нормализует обменные процессы в организме, укрепляет кровеносные сосуды.
2. Витамин А (бета-каротин) известен способностью улучшить состояние органов зрения, сохранить эластичность кожи. Он помогает избавиться от ломкости волос и ногтей, повышает защитные силы организма, играет важную роль в профилактике раковых новообразований.
3. Витамин В2 способствует нейтрализации ядовитых токсинов, выработке гемоглобина и усвоению железа, участвует в нормализации репродуктивной системы женщин и мужчин.
4. Витамин В1 необходим для нормального функционирования организма человека. При его недостатке могут появиться серьезные проблемы в работе ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.
5. Витамин Р отвечает за эластичность и прочность стенок сосудов, выведение канцерогенов из организма.

Кроме витаминов, жимолость богата микро- и макроэлементами: кальцием и калием, магнием и натрием, железом и медью, марганцем и цинком, а также и другими редкими элементами таблицы Менделеева.

Сбор и заготовка жимолости

Заготавливают у жимолости листья, цветы и кору во время цветения (в мае-июне), именно в этот период растение набирает полезные для здоровья компоненты. Ягоды жимолости съедобной собирают тогда, когда они достигают спелости, насыщаются сладким вкусом, их можно сушить, заморозить, консервировать и заготовить в виде соков и компотов. Сушку производят в специальных сушильных шкафах, можно в духовой печи. Температура сушки должна быть 50-60 градусов. Листья и побеги растения желательно надо собирать во время цветения. Сушат сырье в тени в проветриваемом месте, раскладывая тонким слоем. Во время сушки их постоянно надо переворачивать, потемневшие убирать.

Подлежат заготовке отслоившиеся места коры старых веток кустарника. Заготовленное сырье рекомендуется хранить в бумажных пакетах или в стеклянной посуде. Лечебные свойства сохраняются 2 года со дня упаковки.

Польза жимолости съедобной

Полезные свойства съедобных сортов жимолости, его частей очень многообразны. Лечебный эффект растения обусловлен наличием в нем биологически активных веществ, которые усиливают действие друг друга, стимулируют метаболизм и процесс ферментации.

Ягоды

То, что жимолость уникальная ягода, говорит факт, что она сохраняет во время термообработки свои полезные свойства. Значит, смело можно пользоваться плодами в любом виде. Плоды жимолости оказывают противовоспалительное воздействие, обладают желчегонным, мочегонным эффектом и защищают организм от интоксикации.

Сок из ягод, отвары и свежие плоды жимолости используются для профилактики гриппа и простудных заболеваний в осенне-зимний период.

Употребление сладких ягод жимолости способствует улучшению памяти и умственных способностей.

Жимолость снижает высокую температуру при воспалительных процессах в организме, облегчает приступы кашля, вызванные простудными заболеваниями.

Плоды жимолости отличаются низкой калорийностью, полезны для тех, кто старается избавиться от лишнего веса.

Благодаря присутствию в ягодах железа, повышается уровень гемоглобина в крови.

Ягоды растения ускоряют метаболизм, способствуют нормализации функций печени и желчного пузыря.

Цветки

Цветы жимолости известны своим мочегонным, потогонным, отхаркивающим и очищающим эффектом.

Настой цветков в виде примочек используют при заболеваниях органов зрения.

При употреблении отвара шлаки и соли выводятся из организма. Очищающий состав готовится из 2 ст. л. цветков. Доводят их до кипения в литре воды, процеживают и вливают в воду для принятия ванны. Целесообразно применить процедуру перед сном. Молодые цветки сорта жимолости Каприфоль для получения эссенции настаивают на спирту. Такая настойка имеет противовирусную, антибактериальную и противогрибковую активность.

Листья

Отвары и настои из листьев жимолости используются для наружного и внутреннего применения.

Свежие листья растения богаты пектинами, флавоноидами и фитонцидами. Усиливает лечебное свойство листьев наличие комплекса витаминов и минеральных веществ, присутствует в них даже редкий элемент селен.

Применение отваров и настоев нанесением на проблемную зону заживляет:

• трофические язвы на ногах;
• ожоги и мокнущие экземы.

При таких заболеваниях отвары нормализуют кровообращение, ускоряют восстановление поврежденных тканей.

Помогают отвары при атопическом дерматите, крапивнице с аллергическим проявлением.

Из листьев способом ферментирования получаются чаи, которые полезны для употребления:

• при цистите и избыточном газообразовании;
• подагре и артрите;
• расстройствах в эндокринной системе.

Благодаря наличию фитонцидов и эфирных масел, напитки из листьев помогают останавливать процесс воспаления во внутренних органах. Целебные чаи обладают противомикробным, вяжущим и диуретическим свойствами.

Целебным отваром полощут полость рта, промывают глаза при покраснении и зуде, ополаскивают волосы после мытья шампунем для ускорения роста.

Используют отвар в виде лосьона для избавления от кожных высыпаний на лице.

Для приготовления настоя понадобится 2 ст. л. измельченных сухих листьев. Их настаивают в стакане кипятка 15-20 минут. Такой же состав можно приготовить из свежих листьев, он помогает улучшить работу пищеварения. Принимают настой трижды в день.

Еще один рецепт для компрессов, полоскания горла и промываний носовых пазух. Измельченные сухие листья (1 ч. л.) настаивают полчаса в стакане крутого кипятка. Кроме наружного использования, можно принимать столовую ложку настоя трижды в сутки.

Лечебным эффектом обладает выжатый сок из свежих листьев при дерматозах, применяют его при язвах, переродившихся в злокачественную опухоль.

Измельченные свежие листья способствуют быстрейшему заживлению ран.

Кора

В лечебных целях используются стебли и кора жимолости.
Отвар коры обладает сильным мочегонным эффектом, поэтому часто применяется при водянке. Лечебное зелье готовится из 1 ст. л. измельченной коры растения. Заливают ее стаканом воды, кипятят на слабом огне 15 минут, фильтруют. Принимают за полчаса до еды трижды в день по 1 ст. л.

Для наружного применения берут 2 ст. л. измельченной сухой коры, кипятят 15 минут в 250 мл воды на медленном огне, процеживают. Отваром полощут горло при ангине и промывают больные глаза.
По тибетской медицине настои коры растения помогают при обострениях полиартрита, ревматизма и артрита.

При язве желудка пьют настой из коры кустарника: берут 5 ст. л. мелко нарубленной сухой коры (можно побеги), заливают стаканом кипятка, настаивают на водяной бане около 15 минут, процеживают. Готовый настой принимают по 1-2 ст. л. за 30 минут до еды в теплом виде.

Применение жимолости в народной медицине

Лечебные свойства этого уникального растения издавна применяются в целительстве. Для лечения и использования с профилактической целью подходят все съедобные сорта жимолости, их листья, кора и цветы.

Эффективно действуют ягоды вместе с назначенными антибиотиками и противовоспалительными препаратами при лечении разных болезней.

1. Для приготовления средства от трофической язвы выдавливают сок из плодов и пропитывают им стерильную салфетку. Для заживления раны смоченную салфетку или марлю 2-3 раза в день прикладывают к проблемному месту. Процедуру продолжают в течение двух недель, пока язвы полностью не зарубцуются.
2. В народной медицине применяют жимолость при болезнях почек. Столовую ложку ягод жимолости настаивают в 250-300 мл кипятка в термосе 3-4 часа. После охлаждения процеженный настой принимается 3 раза в день после приема пищи. Этот же состав эффективно помогает при расстройствах желудка, в таких случаях надо принимать настой за 15-20 минут до еды.
3. Полезны отвары из жимолости при простудных заболеваниях. Берут чистые 100-120 г листьев, заливают литром воды и доводят до кипения. Охлажденным и процеженным отваром полощут больное горло и промывают носовую полость.
4. Отвар из листьев используют для компресса при укусах пчел и комаров, он помогает при травмах и ушибах избавиться синяков и отеков.
5. Помогает облегчить состояние больных ревматизмом отвар из молодых побегов растения. Для приготовления зелья 100 г стеблей и веточек заливают стаканом кипятка, доводят до кипения, затем настаивают в термосе 6-7 часов. Целебный настой втирают в проблемные места в течение 3 дней два раза в сутки.

Перед употреблением настоев и отваров надо посоветоваться с врачом.

Жимолость в косметологии

Жимолость успешно применяется женщинами разных возрастов в средствах по уходу за кожей. Готовят из ягод и листьев косметические маски для кожи. Такие средства помогают избавиться от капиллярных сеток на лице и крыльях носа.

Целебный отвар из жимолости обладает антибактериальным эффектом, можно использовать его для лечения акне, воспалений на коже и купероза. Он способствует укреплению ломких сосудов, избавлению от сосудистых «звездочек» на лице.

Маска питательная из ягод жимолости готовится из 15-20 ягод. Надо раздавить сырье, потом добавить в эту массу 15 г дрожжей с 4-5 каплями эфирного масла розмарина, тщательно размешивать до получения кашицеобразной консистенции. Маску наносят тонким слоем на лицо и область декольте, держат минут 20, затем смывают теплой водой.

Настой из молодых побегов растения добавляют в воду для купания, кожа от таких процедур очищается, человек после них получает прилив бодрости.

Экстракт жимолости, получаемый из цветков, оказывает антистрессовое, тонизирующее действие на кожу, укрепляет ее.

Жимолость в косметических средствах омолаживает кожу, стимулирует обменные процессы в эпидермисе.

Косметические средства из жимолости для волос

Применяются средства из съедобных сортов жимолости не только для лица, но и для волос. Помогают они при зуде, перхоти и выпадении волос.

1. Отличный бальзам — ополаскиватель для волос получается из самых простых ингредиентов: берут 2 ст. л. листьев жимолости, соединяют с 1 ст. л. лепестков ромашки аптечной, заливают стаканом кипятка, оставляют настаиваться. Через 10-12 часов целебный настой процеживают, он готов для применения. Втирают перед мытьем в корни волос, после мытья моющим средством этим же настоем ополаскивают.
2. Другой рецепт приготовления ополаскивателя из жимолости: берут 1 столовую ложку листьев и цветков растения, настаивают в 500 мл кипятка, после остывания процеживают. Отвар избавляет от раздражения на коже головы.
3. Отвар для компрессов укрепляет ломкие волосы. 1 ст. л. ягод, 1 ст. л. цветков и листьев смешивают и варят в 300 мл кипятка на слабом огне 5 минут. После остывания процеживают через сито или марлю. Надевают на голову тонкую шапочку, смоченную в отваре, покрывают полиэтиленовым пакетом и обматывают полотенцем. Через 25-30 минут ополаскивают теплой водой.

Применение отваров из чудо–растения помогает сохранить красоту волос.

Вред жимолости

В каких случаях жимолость может нанести вред? Конечно, если употреблять ее в неограниченном количестве. В ягодах содержится много органических активных кислот, значит, люди с повышенной кислотностью желудка с гастритом или язвой должны соблюдать меру. К группе риска надо отнести детей.

Противопоказания к использованию растения

Как любое лечебное средство, жимолость имеет противопоказания к применению.

1. Надо воздержаться женщинам от употребления ягод во время вынашивания ребенка и кормления грудью.
2. Люди, которые страдают от аллергии, должны знать о последствиях от ягод.
3. Надо соблюдать дозировку ягод для детей.
4. Не рекомендуется употребление жимолости тем, кто страдает от гастрита, язвы желудка, а также при обострении цистита.

Жимолость – мощное мочегонное средство, ягоды могут привести к обезвоживанию организма.

Жимолость ценят в народе за лечебный эффект. Целебные средства из этого растения надо правильно приготовить и принимать дозировано, только тогда они принесут пользу.

Полезные советы о жимолости съедобной: