Свекла для печени, полезные свойства, особенности употребления продукта

Печеночные функции нарушаются с накоплением в органах шлаков и токсинов. В народной медицине нашла эффективное применение свекла для печени, помогающая восстановить ее работоспособность и предупредить возникновение опасных болезней.

Свойства свеклы

Красная свекла богата микроэлементами, витаминами и органическими кислотами. Благодаря этому ее использование не ограничивается только кулинарными рецептами. Диетологи рекомендуют употребление корнеплода в борьбе со многими физиологическими нарушениями.

Лечебный эффект овоща достигается его составом:

1. Микроэлементы: калий, марганец, железо, медь, цинк, йод, хлор, фосфор, магний, сера.
2. Глюкоза.
3. Клетчатка.
4. Каротиноиды.
5. Фолиевая кислота.
6. Пантотеновая кислота.
7. Пектиновые вещества.
8. Витамины: А, С, РР, группы В.
9. Кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая.
10. Аминокислоты: аргинин, бетаин, лизин.

Уникальный состав свеклы обеспечивает ее благотворное влияние на организм, которое выражается в следующем:

• кроветворное;
• спазмолитическое;
• слабительное;
• диуретическое;
• общеукрепляющее;
• заживляющее;
• противовоспалительное;
• антиоксидантное;
• антисклеротическое;
• антигипертензивное;
• противоопухолевое.

Помимо этого, регулярное употребление овоща нормализует обменные процессы, улучшает состояние дермы и выводит из организма вредные вещества. Корнеплод применяется для подавления появившихся инфекций благодаря содержанию в нем природных антисептиков.

Польза овоща для печени

Важной задачей печени является очищение внутренних органов, крови и их защита от воздействия ядов и токсинов. Учитывая это, повышается риск заражения органа, поэтому она нуждается в выведении продуктов распада. С этой целью эффективно используются народные средства, улучшающие общее состояние здоровья.

Красная свекла успешно применяется для восстановления печеночных функций. Бетаин, содержащийся в корнеплоде, участвует в расщеплении белковых соединений, что благоприятно сказывается на активности гепатоцитов.

Поэтому специалисты советуют вводить овощ в пищевой рацион при зашлакованности печени, о наличии которой свидетельствуют такие симптомы:

1. Болевой синдром в правом подреберье.
2. Потеря аппетита.
3. Хронические запоры.
4. Светлый оттенок каловых масс.
5. Металлический привкус во рту.
6. Вялость.
7. Тошнота.
8. Головные боли.
9. Появление желтушного оттенка на белках глаз.

Регулярное употребление свеклы очищает печеночные клетки, нормализуя их работу.

Помимо этого, польза от такой овощной культуры при нарушениях печени заключается в следующем:

• уменьшает нагрузку на орган;
• выводит токсические вещества и холестерин;
• нормализует жировой обмен;
• омолаживает гепатоциты;
• устраняет воспалительные процессы;
• активизирует движение желчи;
• облегчает процесс пищеварения;
• устраняет патогены;
• стимулирует выведение избытка солей и воды;
• чистит и укрепляет стенки сосудов.

По мнению исследователей, свекла способна восстанавливать разрушенные печеночные клетки. Благодаря входящему в состав бетанину, мякоть или сок овоща применяют для чистки печени, выведения из нее токсических веществ, холестерина, шлаков и радионуклидов.

Вареная или сырая?

У большинства овощей после термической обработки целебных свойств значительно меньше, чего нельзя сказать о свекле. Данный продукт сохраняет большую часть полезных веществ как в сыром, так и в отварном виде.

Если свекла используется для лечения печени, нет необходимости отваривать овощ.

В сыром виде концентрация полезных веществ немного выше. В таком случае орган быстрее получит питание. В то же время продукт, не поддающийся термической обработке, оказывает раздражающее действие на ЖКТ из-за высокого содержания в нем кислот. Поэтому пациенты с болезнями желудка употребляют вареный корнеплод.

Вареная свекла также богата клетчаткой и витаминными веществами.

Такой продукт применяется в лечении следующих нарушений:

1. Проблемное пищеварение.
2. Панкреатит.
3. Хронические запоры.
4. Ожирение.

В отварном корнеплоде количество сахаров значительно ниже, в результате чего использовать продукт могут даже больные диабетом. Вареная свекла низкокалорийна, поэтому часто присутствует в меню тех, кто борется с лишним весом. Чтобы сохранить питательные вещества, овощ нужно варить в кожуре.

Применение свеклы

В нетрадиционной медицине корнеплод используют в дополнение к основному лечению при многих патологиях.

К ним относятся:

• гипертония;
• атеросклероз;
• анемия;
• авитаминоз;
• цинга;
• запоры;
• патологии печени и желчного пузыря;
• эндокринные нарушения;
• тромбофлебит.

Помимо этого, свекла полезна и для наружного применения в лечении папиллом и бородавок, акне.

Также продукт применяют для поддержки таких функций в организме:

1. Активизация метаболизма.
2. Очищение сосудов.
3. Омоложение кожи.
4. Усиление потенции.
5. Повышение физической выносливости.
6. Препятствует росту раковых клеток.
7. Регулирует гормонального баланса.

Особенности употребления при болезнях

Медики считают, что польза свеклы неоценима в терапии и профилактике болезней внутренних органов. Особенно применение продукта необходимо при печеночных нарушениях, но лечение проводится под врачебным контролем.

Гепатоз

Корнеплод входит в состав многих рецептов, помогающих бороться с гепатозом. Данное заболевание характеризуется нарушением жирового или пигментного обмена в клетках печени. Вследствие этого на печени скапливаются кислородные радикалы. Чтобы защитить орган от воздействия разрушающих веществ, диетологи рекомендуют использовать свеклу.

Свекольная диета при гепатозе длится на протяжении недели. Овощ содержит мало калорий, что позволяет уменьшить жировую прослойку в печени и других органах.

Цирроз

В лечении пациентов с циррозом назначается диета стола № 5. Она включает в себя перечень продуктов, улучшающих состояние печени. Особое внимание специалисты уделяют свекле. Овощ активизирует липидный обмен и выработку желчи. Но употреблять его при данной патологии нужно в запеченном или отварном виде.

Рецепты очищения печени корнеплодом

Самым распространенным и вкусным средством для чистки печени считается свекольный квас.

Чтобы приготовить такой напиток, используются следующие ингредиенты:

1. Сахарный песок – 4 ст. л.
2. Мука – 2 ст. л.
3. Свекла сырая – 1 штука (большая).
4. Изюм – 1 ст. л.
5. Вода – 2 л.

Корнеплод нарезать кубиками и смешать с остальными компонентами. Смесь высыпать в банку и залить теплой водой, накрыв капроновой крышкой. Настаивать в помещении, защищенном от проникновения солнечных лучей на протяжении недели. После этого напиток процедить и принимать по 2 ч. л. перед каждым приемом пищи. Когда квас закончится, необходимо сделать перерыв на 3 месяца, а затем лечение можно повторить.

Другим альтернативным вариантом очищения печени является отвар из овоща. Такая терапия допускается раз в 2 недели.

Чтобы приготовить отвар, корнеплод нужно измельчить и залить 3 литрами воды. Смесь поставить на водяную баню, доводя до кипения. Затем на медленном огне варить свеклу до уменьшения жидкости на 2/3 объема. Полученную массу остудить и выпить в течение дня через равный интервал времени.

Очищающая диета

Свекла входит в меню комбинированных диет, направленных на снижение веса.

Благодаря такой процедуре очищения, оказывает следующее влияние на организм:

• улучшение состава крови;
• уничтожение вредоносных бактерий;
• уменьшение продуцирования желчи;
• ускорение липидного обмена.

Очищающая диета с применением свеклы помогает не только избавиться от лишних килограммов, но и улучшить общее состояние здоровья. Ведь за счет слабительного эффекта в период лечения выводятся токсины, соли тяжелых металлов и радионуклиды.

Пациентам с заболеваниями ЖКТ следует учитывать, что такое очищение может агрессивно воздействовать на слизистую оболочку желудка. В результате этого появляется слабость, тошнота и легкое головокружение. Поэтому перед проведением подобных процедур нужно внимательно изучить имеющиеся противопоказания.

Чтобы получить максимальный лечебный эффект, во время диеты необходимо соблюдать строгий режим. Из рациона следует исключить десерты, мучные изделия, копчености и соления. Помимо овощей, меню можно дополнить нежирной рыбой и кисломолочными продуктами.

Сок свеклы

Наиболее эффективным считается употребление сока из свеклы. По концентрации полезных веществ он во многом превосходит другие овощные напитки. Но в то же время диетологи не советуют его использовать в чистом виде.

Наиболее безопасной для организма считается смесь свекольного сока с морковным и огуречным. При этом соотношение должно быть 3:1:1. Подобный напиток можно приготовить из корнеплода с яблоками, соблюдая пропорцию 1:4. Овощной микс нужно употреблять по стакану в течение дня. Длительность очищения составляет 2-4 дней.

Цитрусово-свекольный коктейль

Цитрусовые в своем составе имеют большое количество биофлавоноидов. Такие соединения освобождают печень от токсинов, нейтрализуя их, повышают иммунитет. Применяя коктейли с добавлением фруктов, организм быстрее восстанавливается.

Для приготовления цитрусово-свекольного напитка понадобятся такие продукты:

1. Апельсин.
2. Лимон.
3. Грейпфрут.
4. Красная свекла.
5. Корень имбиря.

В данном рецепте продукты используются в равных пропорциях. Все сырье помыть и измельчить с помощью соковыжималки. Пить по 100-200 мл до еды.

Напиток для детоксикации

Детоксикация проводится для выведения из организма токсических веществ. Очищая таким способом печень, улучшается общее состояние здоровья. Данный метод устраняет ожирение печени, образование камней в желчном пузыре и смягчает симптоматику аллергии.

С этой целью часто готовят напиток, состоящий из таких ингредиентов:

• морковь – 3 шт.;
• свекла – 1-2 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• зеленое яблоко – 1 шт.;
• корень сельдерея – 4 шт.

Все компоненты нужно смешать в соковыжималке. Некоторые используют такой напиток во время диеты для похудения. Независимо от назначения, суточное употребление сока должно быть не более 1 стакана.

Вред овощной культуры для печени

В большинстве случаев свекольная диета положительно сказывается на работе многих органов. Но неправильное использование свеклы может принести вред для печени. Овощ богат минералами и металлами. Накопление таких веществ в железе повреждает печеночные клетки, нарушая их работу. Поэтому не стоит употреблять продукт более 2-х недель.

Вреда от лечения свеклой будет больше, чем пользы при наличии следующих обстоятельств:

1. Сильные эмоциональные потрясения.
2. Чрезмерные физические нагрузки.
3. Инфекции в стадии обострения.
4. Беременность и кормление грудью.
5. Плохая усвояемость кальция.

Приготовленный свекольный сок рекомендуется использовать после его настаивания в течение 2-3 часов, чтобы испарились летучие соединения. В противном случае, продукт вызывает метеоризм.

Медицинские противопоказания

Несмотря на все положительные свойства корнеплода, применение его полезно не всегда. Диетологи советуют исключить из рациона свеклу лицам с такими нарушениями:

• повышенная кислотность желудка;
• изжога;
• гастрит в острой стадии;
• артрит;
• остеопороз;
• гипотония;
• сахарный диабет;
• мочекаменная болезнь;
• почечная недостаточность;
• хроническая диарея;
• аллергические проявления.

Лечебный эффект от свеклы можно получить, если учитывать перечисленные противопоказания.

Красная свекла богата многими полезными веществами, используемые в борьбе с физиологическими нарушениями. Чтобы сохранить лечебный эффект от применения овоща, необходимо употреблять его в умеренных количествах и учитывать противопоказания.

Помощь свеклы для печени и кишечника: