В чем польза тыквенных семечек: их состав и показания к применению

В чем польза тыквенных семечек? На этот простой, казалось бы, вопрос с успехом могут ответить наши бабушки и детишки. Раньше популярность этого продукта просто зашкаливала, его использовали для лечения простатита и заболеваний органов ЖКТ. Сегодня «слава» немного утихла, но на семенах тыквы и их полезных свойствах, это обстоятельство не сказалось негативным образом.

Состав семян тыквы

Витамины и микроэлементы в семенах тыквы

Натуральные продукты нередко отличаются гармонично скомбинированным составом, в который входят витамины и микроэлементы. Тыква и ее семена не стали исключением, если подробно изучить их составляющие, то можно наткнуться на кладезь полезных веществ:

1. Витамины группы В.
2. Бета-каротин или витамин А.
3. Витамин С или аскорбиновая кислота.
4. Витамин К – необходимый для нормальной работы системы кроветворения.
5. А также такие микро- и макроэлементы, как цинк и магний в довольно высокой концентрации.

Начать стоит с того, что в состав семечек входят компоненты, способные «растворять» холестериновые бляшки в сосудах.

Продолжить можно цинком и магнием, эти микро- и макроэлемент нужны сердцу, они участвуют и в обменных процессах.

Витамины группы В позитивно влияют на работу нервной системы, их недостаток приводит к нервозности, бессоннице и высокой утомляемости.

Аскорбиновая кислота считается природным иммуностимулятором, она оптимизирует работу иммунной системы и выступает в качестве одного из профилактических средств, используемых при гриппе, простуде и других инфекционных или воспалительных заболеваниях.

Бета-каротин оказывает позитивное влияние на органы зрения, он помогает сохранить красоту и молодость кожных покровов, если сочетается с витамином Е, который также считается природным антиоксидантом (предотвращает процессы старения).

Но наиболее редким и ценным является витамин К, его не так часто можно встретить в составе различных фруктов или овощей. Он необходим сердцу и сосудам, также участвует в процессах кроветворения.

Помимо всех вышеописанных компонентов, в состав семян входит белок в высокой концентрации. Растительные белковые соединения не принесут организму вреда, но помогут устранить дефицит этого ингредиента в пище, в случае, если человек придерживается правил вегетарианства.

Но в чем основная польза семечек тыквы? В том, что они являются источником полезных кислот, их в составе зернышек много, в список можно включить:

• кофейную;
• фенольную;
• феруловую;
• кумаровую;
• и ванилиновую.

При всех своих преимуществах, продукт обладает достаточной калорийностью и в силу природного происхождения хорошо усваивается организмом.

Полезные свойства

Их не так уж и мало, в силу комбинированного состава продукта. Оценивая полезные свойства семян, стоит отметить, что они благотворно воздействуют на:

1. Потенцию и предстательную железу мужчин, оказывая слабовыраженное противовоспалительное действие.
2. Состояние кожных покровов, волос и ногтей, придавая им крепость, блеск и упругость.
3. Работу желудочно-кишечного тракта и печени, оптимизируют процесс переработки получаемого из пищи жира.
4. Состояние сердца и сосудов, нормализуя работу органа и очищая стенки вен и артерий от холестериновых бляшек.
5. Процессы обмена в организме за счет входящих в состав природных антиоксидантов.
6. Функционирование нервной системы за счет наличия в составе витаминов группы В.
7. Процесс сперматогенеза у мужчин за счет высокой концентрации цинка, который улучшает продукцию спермиев.

Семена издавна использовали, как средство от паразитов, проживающих в желудке и кишечнике человека.

Полезные свойства тыквенных семечек

Считается, что тыквенные семечки обязательно стоит включать в рацион женщинам и мужчинам, страдающим от бессонницы, они успокоят и нормализуют сон.

Некоторые люди отдают предпочтение этому продукту в силу его полезных свойств, другим просто нравятся вкусовые характеристики. Но так или иначе, включив в рацион семечки тыквы можно легко устранить дефицит витаминов и минералов в организме, необходимых для его нормального функционирования.

Показания к применению

Использовать продукт можно без видимых показаний, он легко усваивается и приносит организму пользу, но особенно полезны семена тыквы будут в следующих случаях:

• при авитаминозе в период межсезонья;
• при наличии проблем с фертильностью и предстательной железой у мужчин;
• при простатите и камнях в почках;
• при атеросклеротических изменениях в сосудах;
• при бессоннице и нервозности, частых истериках и эмоциональной нестабильности;
• при воспалительных и инфекционных болезнях органов ЖКТ;
• при нарушениях в работе печени и селезенки;
• при артрите, остеопорозе и других костных заболеваниях;
• при наличии гельминтов и в рамках проведения профилактики паразитарных заболеваний;
• при синдроме хронической усталости;
• при скудном, ограниченном питании (диета или вегетарианство);
• при нарушениях обмена веществ, некоторых эндокринных заболеваниях.

Кушать семечки полезно, если нет в работе организма никаких проблем. В таком случае их используют, как профилактическое средство.

Естественно, что натуральные продукты нельзя считать лекарством, скорее, это хорошее дополнение к медикаментозной терапии для усиления ее эффективности и быстрого достижения желаемого результата.

Противопоказания и возможный вред тыквенных семечек

Любой продукт имеет как положительные, так и отрицательные стороны, в отношении семян тыквы это утверждение также верно. Несмотря на относительную безвредность, семечки могут стать причиной различных, нежелательных побочных эффектов. В таком случае их употребление принесет организму вред, чтобы этого не произошло, необходимо ознакомиться с противопоказаниями. К таковым стоит отнести:

1. Избыточный вес. Продукт имеет высокую калорийность, по этой причине людям с большой массой тела или тем, кто желает похудеть, рекомендуется ограничить его потребление до 60 гр. в стуки.
2. Гастрит и язвы с повышенной кислотностью. Семена продуцируют производство кислоты в желудке, поэтому людям с этими заболеваниями употреблять их в пищу не рекомендуется. Но только в том случае, если язва и/или гастрит находятся в стадии обострения.
3. Гиперчувствительность. Организм человека имеет высокую чувствительность к некоторым веществам, она проявляется в развитии аллергических реакций. В таком случае чрезмерное употребление семян в пищу может стать причиной аллергии или даже анафилактического шока.

Но чаще всего сильная любовь к этому продукту заканчивается обычным расстройством пищеварения, которое быстро проходит.

Польза для организма

В чем заключаются полезные свойства тыквенных семечек для организма человека? В том, что они способствуют:

• укреплению иммунной системы, за счет наличия в составе витаминов и полезных микроэлементов;
• выработке серотонина, они содержат такую аминокислоту, как триптофан, попадая в организм она «превращается» в серотонин;
  укреплению сердечно-сосудистой системы за счет высокой концентрации магния и калия в составе;
• укреплению костей и суставов – костная ткань становится прочнее, за счет фосфора и цинка;
• предупреждению развития мочекаменной болезни за счет содержания в составе особых веществ, препятствующих образованию конкрементов;
• улучшению процесса переваривания пищи – это происходит за счет большого количества клетчатки в составе;
• нормализации уровня сахара в крови – для достижения положительного эффекта достаточно съедать в день всего 20–30 гр. семян;
• стимуляции работы головного мозга – когнитивные функции улучшаются, благодаря содержанию цинка в составе продукта;
• способствуют очищению от тяжелых металлов – выводят из организма свинец и кадмий;
• лечат ожоги и трудно заживающие раны, но это больше относится к маслу.

Еще семечки отлично борются с признаками укачивания, они помогают устранить проявления морской болезни. Их можно взять с собой в поездку или плаванье и при появлении первых признаков тошноты использовать по назначению.

Как принимать — общие рекомендации

Общие рекомендации, как принимать семечки тыквы

Существует несколько способов употребления продукта, многие полагают, что перед тем как съесть семечку ее необходимо подвергнуть термической обработке, это не так.

Высокая температура приводит к тому, что семена теряют большую часть своих полезных веществ, чтобы этого не произошло необходимо:

1. Не жарить семечки, не варить и не держать в микроволновке.
2. Не ошпаривать кипятком и не промывать горячей водой.

Правильно есть продукт в чистом, то есть сыром виде, перед употреблением его можно подсушить и этого будет вполне достаточно.

Несколько вариантов использования семян тыквы:

• можно добавить в салат из овощей или фруктов;
• положить нетолстым слоем в любимый бутерброд;
• сверху посыпать на уже приготовленное мясное или овощное блюдо;
• приготовить коктейль с добавлением других ингредиентов;
• можно смешать с медом и соком лимона и есть каждое утро.

Вариантов множество, но проще всего просто щелкать сушеные семечки, негативным образом на полезные вещества продукта такой способ употребления его в пищу не скажется.

Польза и вред для детей и беременных

Если говорить о детях, то им семечки дают, преследуя несколько целей одновременно, они помогают:

1. Насытить организм полезными веществами и микроэлементами.
2. Избавиться от паразитов.
3. Погасить недостаток витаминов, белков и кислот в организме ребенка.

Поскольку дети быстро растут, им часто не хватает полезных веществ. Это влияет на процесс их развития. Чтобы избежать «дефицита» педиатры и диетологи рекомендуют в обязательном порядке включить этот продукт в рацион ребенка.

В период беременности восприимчивость к некоторым продуктам значительно повышается, но это не умаляет достоинств семян. Женщинам, находящимся в «положении», рекомендуется употреблять их с целью:

• устранения первых признаков раннего токсикоза;
• избавления от изжоги и расстройств пищеварения.

Польза и вред тыквенных семечек

Семечки хорошо избавляют от изжоги, которая так часто беспокоит на разных сроках. Достаточно употребить их в небольшом количестве, чтобы неприятная симптоматика полностью исчезла.

Некоторые беременные утверждают, что если щелкать семена на протяжении всего периода вынашивания ребенка, то он родится на свет «чистеньким» с белой, почти прозрачной кожей.

Вред продукт может принести только при чрезмерном употреблении. В таком случае значительно возрастает риск развития аллергических реакций и расстройств пищеварения, причем как у детей, так и у беременных женщин.

Препараты на основе семян

Как таковые семечки не используют, предпочтение отдают маслу, которое получают из них. На основе масла производят такой препарат, как Тыквеол его применяют для лечения различных заболеваний, в том числе и при проведении комплексной терапии атеросклероза.

Как сушить и хранить семена тыквы

Существует несколько правил заготовки, выбора и хранения семечек, они просты и особой сложностью не отличаются. Чтобы в итоге получить годный к употреблению продукт, стоит следовать нехитрым рекомендациям:

1. Если заготовка семечек осуществляется в домашних условиях, то их тщательно очищают от мякоти и просушивают на пергаментной бумаге.
2. Хранить получившееся в итоге сырье желательно в емкости из стекла с плотной, герметичной крышкой.
3. При выборе продукта обратить внимание на его запах и цвет, семена должны быть одинакового оттенка без желтых или серых вкраплений, с приятным, не прогорклым запахом.

Покрытые плесенью, темные и раскрытые семечки к употреблению не годятся, поскольку могут нанести здоровью серьезный вред.

Отзывы

• Ирина Реброва 38 лет, г. Нижний Новгород.
  Всегда самостоятельно заготавливаю семена тыквы, использую только свои, выросшие на даче овощи. Зимой, в холодный вечер, так приятно пощелкать семечки, вспомнив о лете. Иногда даю детям, как противопаразитарное средство. Мне бабушка в детстве тоже их давала. Никогда бы не подумала, что у этого продукта столько полезных свойств!
• Виталий Бутырин. 24 года, г. Санкт-Петербург.
  Покупаю уже готовые и упакованные в магазине. Мне просто нравится вкус, но теперь буду следить за тем, чтобы они были сырые, а не жаренные. Так и организму полезно и мне приятно.
• Валентина Серова. 26 лет, г. Новосибирск.
  Во время беременности страдала от сильного токсикоза, потом от изжоги и тошноты. Пожаловалась маме, а она говорит, ты семечки тыквы купи и щелкай. Я не поверила, что они помогут, все таблетки принимала, а когда они перестали помогать, вспомнила про мамин совет. Пошла на рынок и купила семена. С тех пор щелкаю их постоянно, вошло в привычку.

Польза некоторых растений и продуктов не оспаривается современной медициной. В перечень таких можно включить и тыквенные семечки. Они обладают массой преимуществ, применяются в фармакологии и помогают людям сохранить здоровье.

Вся правда про семечки тыквы: