Какие витамины содержатся в огурцах, польза и вред для здоровья

Данный овощ широко используется в кулинарии и даже в косметологии. Но не все имеют представление о том, какие витамины содержатся в огурцах и чем они полезны для здоровья.

Каков состав огурцов?

Витаминный состав огурцаОгуречные плоды имеют в составе компоненты, играющие ключевую роль для нормального функционирования организма.

К ним относятся:

  1. Витамины.
  2. Минеральные вещества.
  3. Пищевые волокна.
  4. Жиры.
  5. Углеводы.
  6. Белки
  7. Вода.
  8. Сахара.
  9. Крахмал.
  10. Зола.
  11. Органические кислоты.

Витамины

Благодаря разнообразию витаминного состава овощ считается одним из самых полезных. В результате исследований ученых выявилось количественное содержание необходимых для жизни веществ в огурцах:

Витамины

Количественное содержание на 1 гр продукта (мкг)

Ретинол (А)

0,1

Тиамин (В1)

0,0003

Рибофлавин (В2)

0,0004

Ниацин (В3)

0,003

Холин (В4)

0,6

Пантотеновая кислота (В5)

0,0027

Пиридоксин (В6)

0,0004

Фолаты (В9)

0,4

Аскорбиновая кислота

0,1

Токоферол (Е)

0,001

Филлохинон (К)

0,164

Минералы

Сок огурца богат не только витаминами. В своем составе он имеет такие минеральные вещества:

  1. Натрий.
  2. Кальций.
  3. Калий.
  4. Кремний.
  5. Магний.
  6. Хлор.
  7. Железо.
  8. Фосфор.
  9. Сера.
  10. Йод.
  11. Цинк.

Такой комплекс минералов устраняет в организме дефицит неорганических соединений. Поэтому овощ используется в медицине и диетологии.

Польза огуречного сока

Учитывая то, какие витамины и полезные микроэлементы содержатся в огурцах, многие предпочитают лечиться огуречным соком.

Читайте также:  Пища, содержащая углеводы: полезная информация для худеющих и не только

Сок из огурцаПриготовленный напиток употребляют в первозданном виде или же с добавлением других лечебных компонентов.

Уникальное соотношение минералов и солевых соединений в соке огурца оказывает ощелачивающее действие.

Подобный эффект особенно необходим в лечении следующих нарушений:

  • сердечно-сосудистые;
  • дисбаланс калия и натрия;
  • болезни ЖКТ: язва, гастрит с повышенной кислотностью;
  • скачки кровяного давления;
  • отечность;
  • хронические запоры;
  • изжога;
  • пародонтоз;
  • желчнокаменная болезнь.

Прием огуречного сока рекомендован в качестве профилактики онкологических болезней. Напиток эффективен при некоторых хронических недугах. Но злоупотреблять им нельзя, так как это приведет к нарушению водного баланса.

Полезные свойства огурца

Данный овощ является важным компонентом у тех, кто следит за здоровым питанием. Благодаря тому, что огурцы в большей степени состоят из воды, они облегчают работу поджелудочной железы.

Выделяется несколько полезных свойств данного продукта:

  1. Активизирует процессы метаболизма.
  2. Оказывает мягкое слабительное действие.
  3. Имеет легкий диуретический эффект.
  4. Омолаживает и очищают кожу, снимают отек.
  5. Способствует уменьшению избыточной массы тела.
  6. Улучшает процессы регенерации.
  7. Ускоряет функционирование головного мозга.
  8. Восстанавливает работу почек, сердца, щитовидной железы.
  9. Очищает организм от токсических веществ.
  10. Нормализует перистальтику кишечника.

Ввиду того, что в составе овоща практически нет жиров, он часто присутствует в диетах для снижения веса. Благодаря богатому содержанию клетчатки, продукт обеспечивает быстрое насыщение организма.

Огурец для красоты кожи

Широкое применение огурца нашли и в косметологии. Это обусловлено его содержанием компонентов, оказывающих благотворное воздействие на кожу.
Часто огуречная смесь используется в масках для лица, добавляется в крема, оказывая следующий эффект:

  1. Отбеливающий.
  2. Очищающий.
  3. Регенерирующий.
  4. Омолаживающий.
Читайте также:  Конопляное молоко: описание полезных свойств, состава и противопоказаний к применению

Кроме этого, огурцы хорошо устраняют отечность под глазами. Благодаря имеющимся антиоксидантам овощ легко справляется с раздражением дермы.

Польза огурца для волос

Огуречные плоды имеют микроэлементы, необходимые для увлажнения, роста и питания волос. С этой целью готовят свежевыжатые соки или кашицы из овоща. Их используют в качестве полосканий или масок, иногда добавляют в шампуни.

Для усиления эффекта в огуречную смесь можно добавлять травяные отвары и лечебные масла. После этого локоны становятся блестящими и упругими.

Возможный вред огурцов

Говоря о вреде данного овоща, медики подразумевают его употребление в разумных пределах. Если продукт присутствует в меню в больших количествах, вместо пользы можно получить обратный эффект.

Часто у таких людей наблюдается:

  • диарея;
  • кожные высыпания;
  • аллергические реакции;
  • повышение кислотности желудка;
  • повышенный диурез.

Людям с хроническими патологиями печени употреблять огурцы необходимо только свежими и качественными. Не рекомендуется есть овощ перед сном.

Соленые и маринованные

Противопоказания к употреблению маринованных огурцовВ отличие от свежих огурцов, в маринадах и солениях сохраняется гораздо меньше витаминов.

Подобные продукты не следует использовать лицам с такими болезнями:

  • почечная недостаточность;
  • мочекаменная болезнь;
  • нефрит;
  • гепатит;
  • язва желудка;
  • гастрит;
  • колит;
  • дискинезия;
  • холецистит.

Лицам, страдающим ожирением, лучше употреблять овощ в свежем виде.

Когда употребление огурцов нежелательно

Хотя какие-либо другие овощи содержат витаминов больше, чем огурцы, данный продукт считается более безобидным. Но медики считают, что употреблять его нужно осторожно кормящим женщинам. В противном случае у малыша могут появиться диспептические явления.

Читайте также:  Польза красного риса и вред, как им питаться, лечить болезни, делать маски для лица

Помимо этого, не рекомендуется употреблять огурцы в следующих случаях:

  1. Обострение желудочно-кишечных болезней.
  2. Хронические почечные патологии.
  3. Регулярный прием мочегонных средств.

Не стоит употреблять овощи, которые были выращены с применением искусственных пестицидов и нитратов. Подобные вещества нарушают работу ЖКТ и печени, провоцируя пищевые отравления.

Регулярное употребление огурцов благотворно сказывается на здоровье человека. Ограничить их прием нужно лицам с серьезными патологиями почек и ЖКТ.

Чем полезен огурец:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы в соц. сетях
Новые комментарии

© 2019 Доктор Забота · Копирование материалов сайта без активной ссылки запрещено.
Самолечение опасно! Все информация сайта представлена для ознакомления, является популярно-просветительской
и не может заменить консультацию вашего лечащего врача.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: