Диетологи полностью изменили мнение о том, что свиное сало для похудения — жирный холестериновый продукт. Не всякий шпик на прилавках магазинов подойдет для меню. Нельзя забывать про принцип – “знай меру”.
Содержание
Даже на диете организм нуждается в полноценном рационе.
Если человек худеет, то наверняка, испытывает нехватку ценных минералов и кислот.
Натуральный свиной шпик содержит:
Важно! Вредного холестерина в кусочке свиного шпика — 95-110 мг. Однако лецитин в составе расщепляет, укрепляет клеточные мембраны.
Исследования доказали, что сало – уникальный, полезный продукт. До 40% ненасыщенных жирных кислот в составе связывают вредные вещества, оказывают положительное влияние на холестериновый и гормональный обмен, предотвращают болезнь Альцгеймера, активизируют функции мозга.
Калорийность свежего продукта на 100 г-770 ккал. Это сравнительно много. Хотя, например, зеленый горошек, филе трески, вареный картофель содержат не меньше калорий. Сало — источник жира, поэтому будет сохранять тепло в зимнее время, давать организму ощущение сытости надолго.
Этот вопрос больше беспокоит женщин, сидящих на диете. Шпик – высококалорийный, жирный продукт, но есть худеющим можно.
Небольшой съеденный кусочек не приведет к ожирению, набору лишних килограммов, особенно сочетая при диете с продуктами в составе из медленно перевариваемых углеводов:
У сала высокая калорийность, а углеводы практически отсутствуют. Это и дает возможность включать продукт в меню при выборе безуглеводной диеты.
Шпик:
Справка! Польский диетолог Квасневский разработал систему питания на 5 дней, благодаря которой можно избавиться на 3-4 кг. Сало — основной компонент. Хотя принимать его нужно исключительно в сыром виде, натощак, и не сочетая с углеродистыми продуктами (сахар, фрукты, овощи, макаронные изделия). Нельзя налегать на пищу в вечерние часы. Для утоления чувства голода достаточно съесть небольшой кусочек без добавок и хлеба.
Если правильно, дозированно употреблять сало в пищу, то оно способствует:
Диета на сале выгодно отличается от других систем питания, ведь вес начинает снижаться постепенно, но с удержанием надолго.
Справка! По мнению диетологов полезно съедать небольшой ломтик сала при замедленном метаболизме для ускорения обменных процессов. Шпик притупляет чувство голода, улучшает липидный баланс. Кто следит за фигурой, главное – принимать сало натощак в утренние часы, чтобы лишние калории полностью сжигались в течение дня, улучшался отток желчи.
Главное достоинство диеты на сале — быстрое насыщение, отсутствие чувства голода на долгое время, снижается риск переедания. Метаболизм не замедляется даже при скудном рационе. Минус диеты — высокая калорийность. Если пренебрегать дозами, то съеденные кусочки приведут в итоге к обратному эффекту – накоплению жира в подкожных слоях и повышению уровня вредного холестерина и веса.
Сало — продукт животного происхождения, поэтому в сыром виде может содержать гельминты. Тепловая обработка же приводит к утрате полезных свойств. Под воздействием температуры разрушаются витамины, полезный холестерин превращается во вредный канцероген.
Диетологи советуют есть малосоленое сало кусочком в толщину до 2-5 см. Такой продукт предотвращает процессы старения, будет дольше храниться.
Стоит отказаться от шпика:
Малосольное сало принесет оздоровительное действие, восполнит энергией благодаря полезному химическому составу. Лучше солить продукт самостоятельно в домашних условиях, не добавляя слишком много соли.
Для восполнения энергии и запуска процесса похудения достаточно съедать взрослому человеку 1000-1100 ккал в сутки. Если учесть, что 100 г свежего сала содержит 900 ккал, то суточная норма примерно составит — 1 небольшой кусочек в 120 г.
При выборе дневной нормы стоит учитывать:
При расчете нужного количества шпика для включения в диету лучше посоветоваться с диетологом. Норма может быть снижена до 20-60 г, с учетом веса худеющего. При малоподвижном образе жизни можно съедать не более 30 г во избежание ущерба для фигуры.
Справка! При разработке меню допускается заменять салом другие животные жиры в рационе. Хотя важно учитывать, что в 100 г шпика содержится половина суточной потребности организма в энергии. Значит, 1 кг продукта вполне хватит на месяц с включением в меню для похудения.
Если продукт при диете для достижения устойчивого результата будет употребляться в свежем виде, то главные параметры при выборе — свежесть и качество.
При покупке на прилавках магазина стоит проверять шпик на:
Не рекомендуется приобретать сало на стихийных торговых точках с рук. В идеале стоит спрашивать у продавца ветеринарную справку или приобретать продукт на официальных рынках. Лучше, если толщина сала на куске будет составлять 2,5-3 см, а прослойка мяса – не более 25% лучше. Для диетических целей шпик вообще не должен иметь мясной прослойки. Шкурка в идеале – мягкая, тонкая, без щетинок.
Внимание! Мнение ошибочно о том, что сало и бекон — одно и тоже. Приобретать рекомендуется кусок жира с тонкой шкуркой, как более полезное, нежели плохо усвояемый кусок с прослойкой мяса.
Худеть на сале несложно. Главное, приобрести качественный, свежий продукт и придерживаться суточной нормы в сочетании с разрешенными продуктами.
Длительность диеты – 7 дней. Приблизительное меню на 1 день:
На протяжении недели запрещено:
Разрешается:
На завтрак можно предпочесть сложные углеводы, например, вареную овсянку и макароны гречневую кашу. Добавлять соль в рецепты не стоит, т. к. сало само по себе содержит достаточное ее количество.
Нельзя забывать пить жидкость, минеральную воду без газа до 2 л на протяжении всего дня. При желании, и если позволяет самочувствие, процесс похудения можно продлить до 1 месяца, но не более. В идеале проводить диету на сале стоит 2 раза в год. Если придерживаться данных рекомендаций, то можно ежедневно худеть на 300-400 г.
В меню к салу для похудения можно включать следующие продукты:
Идеальное трио – сало, черный хлеб и чеснок. Такой рацион не позволит накапливаться холестерину, токсическим соединениям в организме. Разнообразить меню можно добавлением тушеной моркови, солянки, овощных блюд и щей к салу. Если беспокоит лишний вес, то рекомендуется кушать шпик, заедая капустным салатом, заправляя яблочным уксусом (1 ч. л.) для насыщения организма антиоксидантами.
Внимание! Шпик — легкоусвояемый продукт, повышающий работоспособность, притупляющий чувство голода. Его можно применять для перекусов в рабочее время. Например, в полдник вместо булочки или бутерброда с колбасой.
Продукты, с которыми свиное сало сочетать нельзя:
Внимание! Многие люди считают, что водку нужно обязательно закусывать салом, но это не так. Безопаснее для здоровья запивать ломтик шпика бокалом красного вина. Алкоголь сам по себе наносит удар печени, губит клетки при поступлении в организм в сочетании с жиром.
Белому хлебу и картофелю лучше предпочесть шпик с отрубями, цельнозерновым хлебом.
Не во всех случаях можно кушать сало с целью похудения.
Безусловные противопоказания:
Нельзя наедаться на ночь, нагружая пищеварительную систему. Последний прием кусочка шпика должен быть не позднее 6 часов вечера. Нежелательно принимать продукт при заболеваниях кишечника и желчного пузыря, ведь может спровоцировать обострение хронических процессов. Стоит ограничить употребление животного жира при избыточном весе. Ожирение внутренних органов по причине высокой калорийности сала может вызвать откладывание жира в подкожно-жировой клетчатке.
Важно понимать, что диета на свином сале – уникальная, но высококалорийная. С ней человек худеет постепенно, не испытывает чувства голода и иных дискомфортных ощущений. Однако, перед тем как соглашаться на проведение диеты, рекомендуется посоветоваться со специалистом-диетологом, пройти полное мед. обследование.
Нельзя забывать, что сырой шпик может быть заражен гельминтами. При покупке сала для похудения важно спрашивать у продавцов сертификаты качества. В целом, это полезный продукт для похудения, восполняет организм энергией, выводит застойные явления и позволяет медленно, но устойчиво худеть. Хотя кушать можно лишь малосоленый продукт и отказаться от употребления слишком соленого, копченого, запеченного сала.
Мифы о употреблении сала:
© 2023 Доктор Забота ·
Копирование материалов сайта без активной ссылки запрещено.
Самолечение опасно! Все информация сайта представлена для ознакомления, является популярно-просветительской
и не может заменить консультацию вашего лечащего врача.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Сало — это очень калорийный, а значит сытный продукт. Это и делает его достаточно интересным вариантом для того, чтобы перебить аппетит при помощи небольшого кусочка сала с черствым хлебом. А вот из постоянного рациона в этом случае сало нужно бы исключить.
Я бы не рискнула употреблять сало, сидя на диете. Я и свиное мясо не ем вообще, не говоря уже о сале. Мне кажется, гораздо полезнее птица или рыба — таким мясом уж точно не повредишь сосудам).
А чем плохо запеченное сало? Жареное — понятно. Но запекание ведь не делает продукты вредными, поэтому такой вид теплообработки рекомендуется диетологами. Тем более убивает возможных гельминтов.
Разве на сале можно похудеть? Тем более, если сочетать его с хлебом, сырниками, жареной курицей. Мне кажется, такое меню может подойти только мужчинам и женщинам весом от 110-120 кг, которые в прямом смысле привыкли ведрами есть и такое меню сытное для них будет хорошим промежуточным переходом на более строгую диету.
Если сало не закусывать хлебом, то от него будет тошнить, так что не советую есть без хлеба, но маленький кусочек хлеба и маленький кусочек сала, диете не навредит, не водой же одной и капустой питаться.