Что нельзя есть во время беременности: список разрешенной и нежелательной пищи

Не каждая женщина знает, что нельзя есть во время беременности, какие продукты могут вызвать аллергию или проблемы с пищеварением, а какие стоит включить в меню. Поэтому важно заранее знать, какой режим питания показан беременной женщине, о необходимых веществах, которые должны содержаться в её рационе.

Каким должно быть меню беременной

Для начала нужно понять, что беременность является нормальным физиологическим процессом. Поэтому пища должна быть полноценной, при этом не являясь избыточной. Не нужно ошибочно считать, что количество необходимых организму калорий возрастает в разы. Многочисленные исследования доказывают, что и вынашивание, и период грудного вскармливания помогают потратить в среднем от 400 до 700 калорий. То есть среднесуточное их потребление должно составить 2700 в первой половине вынашивания и 3000 Ккал — во второй.

Первый триместр отличает меню обилием питательных веществ. В рацион включаются продукты с высоким содержанием витаминов А и С, группы витаминов В. Стоит учесть норму употребления таких макроэлементов, как магний, калий, кальций, железо, а также фолиевой кислоты, значение которых сложно переоценить.

Вторая половина беременности приносит увеличение количества потребляемых калорий. Однако возрастают требования к содержанию питательных веществ в виде жиров, углеводов и белка. К тому же снижается двигательная активность, частично из-за физиологической тяжести вынашивания, частично из-за ухода в отпуск. Поэтому употребление «пустой» пищи в этот период недопустимо. К таким относятся:

• лимонады;
• еда быстрого приготовления или фастфуд;
• сладости и кондитерские изделия на основе сахарозы;
• чипсы и сухари промышленного производства.

Лучше стараться готовить пищу самостоятельно из свежего или замороженного сырья, не вызывающих опасений за их качество. Необходимо обеспечить и свежесть уже приготовленных блюд. Пищевое отравление на большом сроке даже может вызвать преждевременные роды.

Первый триместр

Период, когда формируются все основополагающие процессы и внутренние органы ребенка. В это время от питания и жизнедеятельности матери зависит все дальнейшее развитие плода. Поэтому нужно отнестись к процессу планирования внимательно, чтобы не пришлось резко менять рацион на более сбалансированный. Сделать это бывает крайне проблематично из-за токсикоза. При его проявлении стоит немедленно обратиться к врачу для определения возможных причин такого состояния.

Причиной обычно являются гормональные сбои. Поэтому не стоит употреблять даже очень полезные продукты, пренебрегая вкусовыми предпочтениями. Выходом может считаться включение в рацион витаминно-минеральных комплексов и белковых коктейлей. Рекомендация врача в этом случае строго обязательна.

Схему питания лучше изменить на трехкратный прием пищи с одним или двумя перекусами. Хорошим решением будет включение кисломолочных напитков в ежедневное употребление незадолго до сна. Это позволит не ощущать голода, а также обеспечит хорошее пищеварение. При этом важно учесть не только объем еды, но и технику ее приготовления. Лучше не сочетать сырых продуктов с жареными, поскольку это нарушает кислотность желудочного сока. А вот вареное мясо вполне можно съесть со свежим овощем.

Второй триместр

Этот период приносит множество изменений, к которым необходимо подготовиться и беременной. Матка и малыш начинают активный рост, притесняя другие органы. Эти процессы пока не заметны глазу. Но уже сейчас может появиться изжога и проблемы со стулом. Причина этого кроется в пище. Если до этого дробное питание носило рекомендательный характер, то сейчас оно становится необходимым условием комфортного вынашивания.

Основная причина подобных недомоганий кроется в объеме одного приема пищи. Если его уменьшить, проблема скорее всего будет решена. Ведь из-за перегрузки желудка возникает неправильное выделение желудочного сока (изжога) и неполное усвоение пищи (запоры).

Не нужно забывать и о составе того, что съедает беременная женщина. Оптимальным решением будет переход на пищу, приготовленную на гриле без масла или на пару, а также просто тушеную. Такой вариант меню позволит желудку тратить меньше ферментов для расщепления, стабилизируя выделение кислоты.

Водный баланс во втором триместре нужно контролировать сокращением потребления соли. Норма воды при этом пока остается неизменной 2-2,5 л в сутки.

Третий триместр

Самый сложный и тяжелый период во всех отношениях. Причин для этого множество:

1. Увеличение массы тела и физической активности. Размер ребенка при этом не останавливается, поэтому позвоночнику приходится ежедневно испытывать перегрузки.
2. Сокращение пространства для внутренних органов. Это приводит к нарушению их нормальной деятельности. Объем желудка строго ограничен, а почки прижаты к спине. Приходится сокращать объем пищи при сохранении ее питательности и уменьшать количество воды до 1 литра в день.
3. Гормональная перестройка и подготовка к родам приводит к позднему токсикозу и отказу от некоторых продуктов.
4. Пищеварительные нарушения, приводящие к запору и ощущению тяжести желудка. Первую проблему поможет решить увеличение количества клетчатки. Она не теряет полезных свойств даже после термической обработки. Необходимо употребление жиров в достаточном количестве (подсолнечное, оливковое или кукурузное масло). Вторая из вышеназванных проблем является следствием дисбактериоза. Для нейтрализации обычно включают в питание кисломолочные напитки, а половину нормы белка рекомендовано извлекать из молочных бактерий.

Какие продукты нельзя есть и пить беременным

Список продуктов, есть которые во время беременности нельзя, включает:

• любые консервированные изделия;
• различные ненатуральные вкусовые добавки;
• уксус;
• изделия на основе сахара;
• фрукты, овощи, мясо, купленные в непроверенных точках или, вовсе не прошедшие проверку качества;
• мясные блюда, приготовленные при слабой или средней мощности термообработки;
• фастфуд.

Ограничение калорийности пищи или полный отказ от нее приведет к негативным последствиям как для матери, так и для малыша.

Список питьевых запрещенных продуктов меньше:

1. Алкоголь — даже в небольших количествах. Он расширяет сосуды и увеличивает скорость кровообращения. При беременности этот эффект может привести в обморочным состояниям.
2. Лимонад — высокое содержание углеводов и сахаров при отсутствии пищевой ценности.
3. Непастеризованные соки, в особенности домашние, имеют слишком кислую среду, вызывающую увеличение кислотности среды желудка и процесс брожения.
4. Кофе — высокое содержание кофеина вызывает высокую нагрузку на почки. Лучше заменить его употребление безкофеиновыми аналогами и зеленым чаем. Последний прекрасно регулирует водный баланс.

Почему правильное питание при беременности важно

Питание является первым источником витаминов и минералов. От сбалансированной диеты зависит развитие ребенка и беременность в целом. Недостаток или переизбыток определенных составляющих может привести к дисбалансу.

1. Гестоз. Выражается отеками, повышением давления и появлением в моче белка. Причиной появления могут явиться: предрасположенность, хронические заболевания, расстройства иммунитета и психики. В ряде случаев приводит к смертельному исходу.
2. Нарушение баланса количества кальция у будущей роженицы. Приводит к разрушению костей (в том числе зубов), потере двигательной активности.
3. Анемия — недостаток гемоглобина. Из-за увеличения размера плода, из крови матери изымается все больше веществ. Состояние считается нормальным, если наблюдается самостоятельное возвращение к уровню в 11 единиц. В противном случае велика вероятность развития кислородного голодания малыша и его замедленное развитие, невынашивание беременности и осложнения после родов.
4. Недостаточная масса тела новорожденного. Проблемой состояния является невозможность продолжения самостоятельной жизни. После родов новорожденного помещают в реанимационное отделение и содержат до момента, когда масса достигнет необходимого уровня.

Как не набрать лишний вес при беременности

Набранные при беременности килограммы приносят физические неудобства и депрессивные состояния из-за нормальных физиологических процессов (увеличение массы и объема тела, изменение качества волос, ногтей и кожи). Поэтому лишние килограммы лучше не приобретать. Сделать это можно с помощью соблюдения ряда правил:

• употреблять лишь необходимое количество калорий без избытка (соблюдая правило подбора наиболее питательных продуктов);
• сохранение физической активности (достаточно утренней гимнастики и прогулки);
• соблюдение водно-солевого баланса — зачастую лишние килограммы — это вода, которая задержалась в организме из-за большого количества соли;
• сохранение здорового состояния организма.

Питание поможет выполнить все перечисленные задачи.

1. Регулирование калорийности осуществляется путем предварительного составления меню. Существует немало приложений для гаджетов, которые смогут помочь и посчитают калории в уже съеденных блюдах.
2. Разгрузочные дни. По назначению врача-гинеколога и не чаще раза в неделю прибегают к сокращению калорийности и переходу к одному употребляемому продукту. Это поможет остановить рост массы тела. Обычно используется арбуз, яблоки или творог. Количество потребления в сутки составляет два, полтора и половина килограмма, соответственно. В каждом случае общий объем разбивается на 5 приемов. В последнем варианте разгрузки (творожная) разрешается чай или кефир общим объемом за день не более литра.

Продукты, мешающие пищеварению

Употребление некоторых ингредиентов чревато последствиями в виде пищевых расстройств, повышенному газообразованию, коликами в кишечнике, особенно во время беременности. Перечень продуктов, вызывающие подобные симптомы:

• копченые изделия, колбасы;
• перченая и жареная пища;
• бобовые и кукуруза;
• напитки с высоким содержанием газов;
• относящиеся к списку индивидуально непереносимых — реакция на них может быть гипертрофированной из-за гормональных перестроек.

Избегаем аллергенов

Что нельзя есть из-за возможной аллергии при беременности? Здесь перечислены продукты, которые из-за состава считаются опасными:

• цитрусовые;
• шоколад;
• фрукты другого климатического пояса.

Список дополняется индивидуальными особенностями организма. Порой во время беременности обнаруживается аллергическая реакция на привычное меню. Важно исключить аллерген из рациона, так как употребление негативно скажется на общем состоянии организма.

От питания во время беременности зависит не только состояние матери, но и малыша. Поэтому важно отнестись к вопросу максимально ответственно и внимательно.

Продукты, которые запрещены для беременных: