Продукты, содержащие калий, встречаются на столе у каждого. При этом человек может испытывать недостаток этого макроэлемента. Если его питание не сбалансировано, он находится в состоянии депрессии, часто использует послабляющие препараты, страдает от расстройства желудка и др. Чтобы восполнить дефицит калия, необходимо питаться соответствующе.
Содержание
Суточная норма калия для организма
Отметим, нехватку жизненно важного макроэлемента можно восполнить правильным полноценным питанием. Для этого не нужно обращаться за помощью к аптечным препаратам.
Суточная норма потребления калия у каждого своя. Все зависит от массы тела человека, его возраста, состояния здоровья и других факторов.
В организм взрослого ежедневно должно поступать не менее 3000 мг (в среднем) полезного вещества, детям требуется почти вполовину меньше.
Следует заметить, что продукты растительного происхождения содержат в себе наибольшее количество калия. К ним относят бодрящие напитки (чай, кофе, какао), бобовые, зелень, сухофрукты и многие другие.
Но при термической обработке часть полезных веществ теряется, поэтому желательно:
Продукты питания животного происхождения не могут «похвастаться» высоким содержанием нужного элемента. И все-таки калий содержится в рыбе, мясе, молоке.
Ранее упоминалось, что растительные продукты, которые прошли термическую обработку, остаются с меньшим количеством полезных веществ. То же самое касается и продуктов животного происхождения.
Само собой разумеется, мясо нельзя употреблять неприготовленным. Поэтому содержание необходимого вещества будет указано на 100 г уже готового продукта.
Продукты животного происхождения, в которых содержится калий:
Наименование продукта, 100 г | Приблизительное содержание элемента в продукте, мг |
Свинина | |
жареные вырезка и бекон | 540-570 |
тушеные ребра, окорок и филейная часть | 320-370 |
тушеный язык, жареные ребра | 230-265 |
сало | 64 |
Говядина | |
жареная | 370 |
запечённая | 310 |
тушеная и жареная печень | 350 |
Птица, приготовленная без кожи | |
жареный гусь | 390 |
жареная утка | 250 |
жареная индейка, куриная грудка, куриная печень | 300 |
жареная курица | 240 |
Яйца | |
жареное | 150 |
сырое | 260 |
сваренное вкрутую | 120 |
Молочные продукты | |
сухое молоко | 1800 |
молоко | 150 |
козье молоко | 200 |
йогурт | 250 |
сметана | 120-140 |
Продукты животного происхождения, содержащие калий
Как известно, рыбу можно кушать не только в приготовленном виде, но и сыром.
Больше всего макроэлементов содержат бобовые, а лидером принято считать сою и белую фасоль. В 100 г хранится почти 1800 мг важнейшего элемента. Чуть меньше калия содержится в мелкой белой, черной, красной и розовой фасоли.
Зеленый и сушеный горох могут отдать 900 мг полезного вещества, а арахис и чечевица в пределах 700 мг.
Содержание калия в крупах и злаках в миллиграмм на 100 г продукта:
пшеничные отруби | 1200 | рисовые отруби | 1500 |
рожь | 500 | овсяные отруби | 600 |
зеленая гречка, ячмень | 450 | пшеница, ржаная и овсяная мука | 400 |
гречка | 320 | кукурузная, ячменная мука | 300 |
манная крупа, пшено | 200 | высший сорт пшеничной муки | 100 |
бурый рис | 300 | рис, мука из белого риса | 80 |
Не напрасно считается, что фрукты и ягоды являются неиссякаемым источником биологически значимых для здоровья веществ. Яркий представитель – банан. Желтый плод включает в себя почти 400 мг калия.
Богат калием авокадо. Это фрукт, который половина человечества принимает за овощ. В нем содержится 500 мг.
В пределах 300 мг калия можно получить, употребляя:
Около 200 мг калия содержат:
Калий и сухофрукты
Чуть меньше 150 мг калия включают в себя груши, клубника, слива, яблоки.
Заметим! Содержание калия в ягодах и фруктах будет выше, если их высушить, например:
Точно так же дела обстоят с овощами. Пример: сушеные томаты, они отдают до 3500 мг калия. В большом количестве калий находится в томатной пасте, сушеной спирулине, ботве свеклы.
Шпинат, петрушка, топинамбур, кинза не исключение. Вмещают приблизительно 500 мг калия. Щавель, капуста, тыква, свекла, морковь, чеснок, зеленый лук содержат около 300 мг.
Немало калия можно потребить с семенами и орехами:
Важно! Продукты растительного происхождения содержат соединения (антинутриенты), которые препятствуют усвояемости калия.
Поэтому, чтобы насытить организм, необходимо употреблять как можно больше пищи, в которой находится важный элемент. Что касается злаков и круп, то их рекомендуется замачивать, проращивать. Кушать хлеб на закваске, потому что брожение разрушает вещества, препятствующие усвоению.
В заключение заметим, питание каждого человека должно быть сбалансированным. Составлять меню следует таким образом, чтобы не только содержащие калий продукты присутствовали на столе, но все остальные полезные макро- и микроэлементы.
Чем опасен дефицит калия и какие продукты нужно есть, чтобы его восполнить:
© 2023 Доктор Забота ·
Копирование материалов сайта без активной ссылки запрещено.
Самолечение опасно! Все информация сайта представлена для ознакомления, является популярно-просветительской
и не может заменить консультацию вашего лечащего врача.
Спасибо!
В ближайшее время мы опубликуем информацию.
Калий есть в общем то во многих популярных продуктах, но я считаю что самым доступным и вкусным источником калия является банан и почему то я его в этих списках не нашел, а ведь его там очень много.
Стараюсь съедать хотя бы 5 штук в день кураги, 2 грецких ореха и банан. Про курагу и банан мне кардиолог говорил. Плюс эти продукты еще и прекрасная профилактика запоров, которые тоже немало портят жизнь нашей сердечно-сосудистой системе.
Калий есть почти во всех полезных продуктах, начиная от мяса и до овощей и фруктов, это надо помнить и не морочить себе голову, просто питаться разнообразно, не есть полуфабрикаты, а есть полезные белки, жиры и углеводы, там того же калия полно.
Здравствуйте, Алексей!
Конечно, в подавляющем большинстве продуктов, присутствует Калий! Однако, его количество (в зависимости от типа продукта) — может варьироваться. К примеру, для того чтобы получить суточную дозу калия, вы можете выпить 0,5 литра НАТУРАЛЬНОГО коровьего молока, либо … 1 ВЕДРО молока изготовленного из сои. Тоже касается и других продуктов. Поэтому, знание лидеров по содержанию Калия — избавит вас от переедания!
P.S. Напоминаем, что если у вас диагностирована ГИПЕРкалиемия — знание лидеров по содержанию калия вам тоже может пригодиться (чтобы держаться от них подальше)!