Что такое трихинеллез: возбудитесь и способы передачи

В процессе эволюции многие живые организмы научились вести паразитический образ жизни. Причем некоторые из них довольствуются не только телом животного, но и прекрасно чувствуют себя в человеческом организме. Именно поэтому так важно знать, что такое трихинеллез и как правильно избавиться от паразита.

Общие сведения о возбудителе заболевания

Зараженное мясо трихинеллезом

Попадание в организм трихинелл через мясо

Данное заболевание принято классифицировать, как инфекционное. Известно, что переносчиками и, соответственно, возбудителями заболевания являются трихинеллы. Это крупные, спиралевидные черви, которые используют организм животного и человека в качестве среды для обитания жизнедеятельности. Чаще всего паразиты встречаются именно у плотоядных животных, таких как лиса, медведь, волк, лошадь.

В организм человека данный паразит может попасть через пищу. Причем самка паразита откладывает личинки, которые впоследствии растут и размножаются в мышечной ткани больного. При этом у зараженного отмечается острая клиническая картина. Данный паразит является живородящим червем, тело которых покрыто прочной кутикулой. Их размеры могут колебаться от 11 мм до 3,8 мм в длину. При этом женские особи после оплодотворения становятся чуть ли не в два раза длиннее. Гельминты встречаются чуть ли не в любой части земного шара, за исключением Австралии. Чаще всего с данной проблемой сталкиваются жители северного полушария Земли.

Как можно заразиться трихинеллезом

Человеческий организм достаточно восприимчив к данному паразиту. Так, например, человеку достаточно съесть кусочек зараженного мяса, чтобы стать «живым приютом» для опасных паразитов.

Как уже говорилось ранее, возбудители этого заболевания попадают в человеческий организм вместе с мясом животных. Именно поэтому важно помнить, что гельминты «боятся» высоких (свыше 80 градусов Цельсия) и низких (ниже -30 градусов Цельсия) температур. Любителям мясных стейков средней и малой прожарки стоит помнить об этом. Копчение и соление никоим образом не влияет на жизненный цикл микроорганизма. Об этом стоит помнить охотникам, которые в погоне за добычей забывают о простых санитарных нормах. Нередки случаи массового заражения. Например, если несколько человек будет употреблять «плохое» мясо, то с большой вероятностью все они окажутся на больничной койке с одними и теми же симптомами.

После того как паразит попал в желудок человека, происходит выведение личинок из капсул. Дальше они попадают в тонкий кишечник, где и продолжают свою жизнедеятельность. Уже спустя сутки маленькие личинки становятся взрослыми особями, которые прикрепляются к гладкой мускулатуре кишечника. К слову, одна особь женского пола способна воспроизвести на свет более 1,5 тысяч себе подобных. Происходит этот цикл на протяжении пары месяцев. Затем личинки распространяются по всему организму при помощи кровеносной и лимфатической системы. Им достаточно двух дней, чтобы достигнуть мышечных тканей, где они и остаются, продолжая свою жизнедеятельность. Взрослая особь становится длиннее и принимает спиралевидную форму.

Организм человека не замедлит с реакцией и сформирует соединительную капсулу вокруг паразита, которая одновременно ограждает опасного паразита, но и пропускает питательные вещества и кислород.

Стоит отметить, что заболевание может продолжаться до 2-х лет. Все дело в том, что после того, как взрослая особь закрепилась в мышечной ткани, происходит отступание заболевания и исчезновение всех симптомов. В этот период человек может подумать, что он полностью оправился и вылечился, но паразит остался на месте.

Читайте также:  Что такое трихомониаз, пути инфицирования, симптомы, методы терапии

Первые симптомы

Стоит отметить, что симптомы напрямую зависят от цикла жизнедеятельности и перемещения паразита. Так, например, если у человека это заболевание впервые, то на начальных стадиях, пока червь находится в пищеварительной системе, могут наблюдаться следующие проявления:

  • Общее расстройство пищеварительной системы.
  • Сильные боли в области живота.
  • Общее недомогание.
  • Рвота и тошнота.

Но зачастую зараженные люди даже и не подозревают о наличии паразитов, а списывают все недомогания на отравление или заболевания пищеварительного тракта. Но по истечении совсем небольшого времени, когда паразит достигнет мышечной ткани, у больного начинают проявляться более острые и опасные симптомы:

  • Ломота и боли во всем теле (в мышечной ткани).
  • Повышение температуры тела.
  • Отекает лицо и краснеют глаза.
  • Конъюнктивит.
  • Светобоязнь.
  • Сильные головные боли и мигрень.
  • Постоянная слабость и лихорадка.
Легкая форма трихинеллеза

Заражение человека трихинеллами

На последней стадии при образовании капсул, симптоматика проходит и может показаться, что человек выздоровел. Но поражения, нанесенные опасным микроорганизмом, могут привести к летальному исходу. Именно поэтому так важна полная диагностика на ранних стадиях развития заболевания.

Также стоит отметить, что у некоторых людей болезнь протекает в легкой форме, и опасных проявлений практически нет. Из-за этого человек может своевременно не обратиться в медицинское учреждение и, тем самым усугубить ситуацию.

Инкубационный период заболевания

Стоит отметить, что бессимптомный период может колебаться от 7 до 30 дней. И конечно, человек не чувствует никакого ухудшения самочувствия и может продолжать заниматься своими делами. В медицинской практике подразделяют заболевание на легкую и тяжелую форму. Причем тяжесть болезни напрямую отражается на инкубационном периоде.

В связи с распространенностью проявления далеко не каждый врач в состоянии заподозрить настоящую причину проявлений. Чаще всего ошибочно диагностируются различные заболевания пищеварительного тракта, воспаления мышечных тканей или аллергическую реакцию на организм. А постановка ошибочного диагноза чревата серьезными осложнениями:

  1. Воспаление сердечной мышцы.
  2. Пневмония.
  3. Воспалительные процессы в мозге.
  4. Гепатит.
  5. Воспалительное поражение почек.
  6. Полная обездвиженность.

При тяжелой форме патологии возможен летальный исход. Во время эпидемии смертность может достигать 30%. Смерть при этом наступает уже на 5-7 неделе заболевания. Но, если больному была оказана своевременная медицинская помощь, то прогноз вполне благоприятный.

Диагностирование заболевания

Каждому известно, что наш организм незамедлительно реагирует на любое внешнее проявление. И одним из самых простых и достоверных методов диагностик является именно забор крови на лабораторный анализ. В человеческой крови присутствуют несколько видов белых кровяных телец – лейкоцитов. Конечно, каждый вид призван выполнять определенные функции. Так, например, эозинофилы, которые принимают активное участие в борьбе с аллергическими реакциями, увеличиваются, когда в организм человека попадает паразит.

Читайте также:  Лечение герпетического кератита, причины и особенности протекания

Любой врач при помощи общего анализа крови может заподозрить активацию защитных функций организма. Увеличение общего числа лейкоцитов может говорить о начале воспалительного процесса. При данном заболевании число эозинофилов примерно в половину больше остальных разновидностей лейкоцитов. Такая картина может сохраняться на протяжении 2-3 месяцев. Но именно данный метод диагностики позволяет выявить паразитов на начальной стадии.

Также среди методов обнаружения заболевания выделяют серологическое диагностирование. Данный метод заключается в обнаружении антител к паразиту в крови человека. Для этого достаточно сдать кровь и прийти на прием к своему лечащему врачу с результатами анализов. Расшифровать данные анализа у опытного врача не составит труда.

Еще один метод диагностики – это внутривенная аллергическая проба. При данном методе пациенту под кожу вводятся специальные антигены. При положительной реакции на месте укола у больного наблюдается сильная реакция в виде покраснения, волдыря. Данный способ может выявить заболевание на начальных стадиях. Далее результат будет положительным в течение нескольких лет.

Если предыдущие способы не дают точных результатов, то медицинский работник может направить своего пациента на биопсию мышечной ткани. Для этого у больного берется небольшой кусочек мышечной ткани и отправляется на лабораторное исследование, в ходе которого могут быть обнаружены личинки вредоносного червя.

Для утверждения диагноза мясо больного животного, которое было употреблено в пищу больным, также может быть отправлено на лабораторное исследование.

В ходе исследования под микроскопом очень хорошо видны личинки, образованные червем.

Как лечить заболевание

Перед тем, как ответить на вопрос: как лечить такое заболевание, как трихинеллез, стоит отметить, что это заболевание лечится исключительно в условиях стационара. Дело в том, что такому больному требуется постоянный контроль и наблюдение, чтобы предотвратить осложнения и усугубление состояния человека.

Если заболевание имеет легкую форму, то, как правило, врачи ограничиваются назначением противовоспалительных препаратов нестероидной формы. Паразит способен вызвать аллергическую реакцию организма, вследствие которой развиваются воспалительные процессы. Противогельминтные препараты уже не применяются, так как личинки уже внедрились в мышечные ткани. А значит, вашему организму потребуется помощь только в борьбе с аллергией. Но стоит знать, что при лечении данного заболевания должен применять комплексный метод.

Так, например, если был поставлен диагноз на начальных стадиях, то целесообразно лечение противогельминтными средствами. Данные препараты назначаются исключительно врачом. При этом индивидуально прописывается дозировка и длительность лечения. Курс лечения, как правило, не продолжается больше 14 дней. И, конечно, параллельно целесообразно употребление противовоспалительных средств для блокировки аллергических реакций.

Если у больного наблюдается гипертермия (повышение температуры тела), то ему назначаются жаропонижающие препараты.

В запущенной и тяжелой форме может возникнуть частичное или полное обездвиживание человека. Лечение в данном случае также подразумевает комплексный подход с дальнейшей терапией восстановления – массаж, гимнастика. К тому же на всем протяжении болезни больному назначаются витаминные комплексы, которые призваны обогащать организм полезными веществами и улучшать циркуляцию крови в мышечных тканях.

Восстановительный период у каждого индивидуален. Все зависит от тяжести и степени поражения. При тяжелой форме лечение может занять целый год, а в легкой форме, и вовсе – 2-4 недели.

Профилактические мероприятия

Профилактические меры достаточно просты. Исходя из того, что очагом данного заболевания является мясо больного животного, необходимо соблюдать следующие правила:

  • Выбирать сырое мясо только в проверенных магазинах.
  • Не покупать мясные изделия в сомнительных местах.
  • Подвергать всю мясную продукцию тщательной термической обработке.
  • Отказаться от полусырых стейков и другого мяса.
  • Замораживать мясо минимум на пару дней при температуре не выше -23 градусов.
Читайте также:  Симптомы желтой лихорадки, правильное диагностирование, способы лечения

Стоит отметить, что большие магазины и павильоны с мясной продукцией перед торговлей подвергаются тщательному санитарному осмотру. Такая процедура дает гарантию на качество продукции, но в любом случае лучше подстраховаться и подвергнуть термической обработке мясо. Рыночная мясная продукция должна подвергаться тщательной проверки, но, к сожалению, на сегодняшний день такие проверки носят заочный характер. Халатное отношение может привести к опасным последствиям и масштабной эпидемии.

Термическая обработка мяса перед  употреблением

Тщательная термическая обработка — мера профилактики трихинеллезом

Кроме того, тщательной проверке должны подвергаться колбасные изделия, приготовленные в домашних условиях.

К тому же стоит помнить, что чаще всего причиной заболевания служит именно неправильно приготовленное мясо дикого животного – кабана, медведя, оленя. Зачастую при частной охоте, добыча не подвергается должной проверке. К тому же отправляется на засолку, копчение или другие способы приготовления без применения термообработки.

В некоторых случаях непригодное для человека мясо отправляется в кормушку к домашним животным или скоту. Конечно, такие животные становятся потенциальной угрозой для человека. Именно поэтому непригодное мясо следует закапывать в землю на глубину не менее одного метра.

Для тех, у кого имеется скот, следует знать, что животные должны содержаться в специально оборудованном стойле. При этом раз в полгода необходимо проводить полное ветеринарное обследование.

Те, кто любит поохотиться должны выбирать специально отведенные места для охоты, а после охоты обязательно отдавать в лабораторию на обследование свой «трофей», чтобы никогда не задаваться вопросом: а что же это такое трихинеллез?

Массовые мероприятия по профилактике трихинеллеза

В связи с тем, что заболевание зачастую носит массовый характер, ветеринарная служба проводит следующие мероприятия:

  1. Ветеринарно-санитарная экспертиза. Специалисты ветеринарной службы проводят исследования мяса животных. Причем до получения результатов запрещено употреблять в пищу и торговать данной мясной продукцией. Если в ходе обследования была обнаружена хотя бы одна личинка червя, то все остальное мясо изымается и уничтожаются.
  2. Дератизация. При обнаружении очага инфекции специалистами ветеринарной службы проводится полное обследование загонов. А затем совместно с местными органами власти определяется зона «зачистки», которая подразумевает уничтожение носителей опасного микроорганизма и его «хозяина».

В заключение хотелось бы отметить, что трихинеллез – достаточно опасное заболевание, которое способно поражать как взрослый, так и детский организм. К тому же, несвоевременная диагностика и неправильное лечение провоцирует серьезные осложнения. Но к счастью, в качестве профилактики вполне достаточно подвергать всю мясную продукцию тщательной термической обработке.

Трихинеллез. Как не проглотить болезнь:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Обсуждение: 2 комментария
  1. Аватар Кристина:

    Без глубокой термической обработки уже никуда, ведь когда берешь мясо в магазине, то оно уже мыто-перемыто после того, как начало подтухать. Уже отказалась от полусырых мясных продуктов типа корейки — в ее мясе как раз-таки и может крыться опасность.

    Ответить
  2. Аватар Света:

    А мясо птиц тоже в числе возможных источников заражения? Если, допустим, не промыл скорлупу перед разбиванием яйца и птичий помет попал в посуду, то есть ли опасность заразиться этими гельминтами таким образом? Или данные нехорошие червячки только в мясе скота водятся?

    Ответить

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы в соц. сетях
Новые комментарии

© 2019 Доктор Забота · Копирование материалов сайта без активной ссылки запрещено.
Самолечение опасно! Все информация сайта представлена для ознакомления, является популярно-просветительской
и не может заменить консультацию вашего лечащего врача.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: